Il luogo dove l'arte del vino incontra l'eccellenza
Vini pregiati, esperienze sensoriali e momenti unici per intenditori e appassionati
La Nasti Wine Academy non è solo un’enoteca, ma una vera e propria Accademia del vino, nata con l’obiettivo di avvicinare i clienti al mondo dell’enogastronomia.
Nunzio Viscardi
Il nostro padrone di casa
Dietro ogni calice servito con cura e ogni piatto abbinato con passione, c’è lui: il cuore pulsante dell’enoteca. Cresciuto nella ristorazione, ha fatto di quest’arte una vera e propria missione.
È lui a selezionare ogni etichetta, a consigliare gli abbinamenti più sorprendenti e a trasmettere, con entusiasmo, il significato più profondo del “bere bene”.
Benvenuti a casa sua.
Dal delivery veloce alla consulenza personalizzata
Salotto del Gusto
Percorsi di degustazione
Catering & Eventi privati
Formazione & Consulenza
Mission
La nostra mission è elevare l’esperienza del vino a nuovi livelli. Con una selezione di vini italiani e internazionali di qualità, siamo qui per accompagnarvi in un viaggio sensoriale fatto di sapori, storia e cultura enologica.
Con sede a Napoli e una filiale a Procida, ci rivolgiamo a tutti gli appassionati di vino e agli operatori del settore, offrendo molto più che una semplice vendita.
Dalla consegna a domicilio alla consulenza specializzata, dall’organizzazione di eventi privati al catering su misura, il nostro obiettivo è creare esperienze e per i più profani impariamo a bere!
(1) Impariamo a bere
Fiori di zucca ripieni di ricotta e zucchine alla scapece
Vino abbinato: Prosecco di Valdobbiadene superiore docg cantine del Bernard
Sartù di riso in bianco con carne macinata, piselli, uova, prosciutto e provola affumicata con la sua fonduta
Vino abbinato: Franciacorta brut 60 mesi Tenuta Conti Ducco
Pancia di maiale cotta a bassa temperatura con zucca marinata
Vino abbinato: Amiens Falanghina spumantizzata “Pas Dose” Cantine Vitagliano
Tiramisù artigianale
Birra abbinata: Cacao Porter Mastri Birrai Umbri
(2) Impariamo a bere
Caprese di baccalà: sashimi di baccalà, pomodoro, fresella croccante, latte di bufala e olio al basilico
In abbinamento: Cantine Branciforti – Chardonnay
Conchiglietta di gragnano in zuppa di pesce, tartare di spigola e limone nero
In abbinamento: Cantine Fontezoppa – Pecorino
Stracotto di polipo su bruschettone al timo, burrata e peperone crusco
In abbinamento: Kaltern – Lagrein
Zuppetta al cioccolato bianco con frutta di stagione e crumble alle mandorle
In abbinamento: Burmester – Porto Bianco